Avant d’attaquer le Carême, les paroissiens ont fait « mardi gras » avant « mercredi maigre », c’est-à-dire mercredi des Cendres. A la salle S. Isidore, une trentaine d’entre ont pris de temps de faire les fous en dévorant bugnes, merveilles, oreilles et autres crêpes que chacun avait confectionnées. Cette tradition remonte au temps où l’on s’abstenait totalement de tout produit animal pendant les quarante jours du Carême. Or les poules ne cessent pas pour autant de pondre et les œufs ne se conservent pas éternellement ! On écoule donc les stocks pendant le Carnaval et on recommencera à la mi-Carême. Etre chrétien n’a jamais empêché d’être bête et encore moins d’être économe !
P. Roch +
